viernes, 25 de diciembre de 2015

Rollitos de york con Philadelphia y huevo hilado

Otro entrante muy fácil, que está buenísimo, cuando tenemos una cena y hay que llevar algo son estos rollitos. Es un aperitivo económico, rápido y no hay que cocinar, es todo en frío. A los niños les encanta.

Ingredientes:

Ingredientes


-Un paquete de jamón york o 6 lonchas
-Una tarrina de queso Philadelphia
-Un paquete de huevo hilado (en Mercadona trae dos envases indivisibles, usamos los dos)









Untamos queso sobre el jamón york





Preparación:

Cogemos una loncha de jamón york (con cuidado de que no se rompa) y una vez extendida sobre una tabla untamos más de  la mitad de la loncha con queso Philadelphia.










Sobre el queso ponemos el huevo hilado, dejando siempre una parte de la loncha de jamón york sin nada, y vamos enrollando desde la parte donde está el queso y el huevo hacia la parte donde no hay nada.

Añadimos el huevo hilado


Presionamos para que el rollito no se nos abra. Una vez hecho, se corta en tres trozos y se coloca en la fuente donde lo vayamos a presentar.

Vamos formando los rollitos

Se va repitiendo la operación con todas las lonchas de jamón york.

Cada rollo se corta en tres trozos

Con estos ingredientes salen unos 20 rollitos. Es recomendable utilizar productos de calidad para que los rollitos estén más ricos.

Buenísimos


¡¡¡A comer!!!

Fiambre casero para entrantes

La Navidad es tiempo de cenas con familiares y amigos en las que muchas veces no sabemos qué hacer. Algo fácil, rápido, económico y que esté bueno puede ser este fiambre casero.



Ingredientes:

Ingredientes
-350 gramos de pechuga de pollo picada
-350 gramos de jamón de york picado
-Un bote de paté de campaña
-10 tiras de baicon
-Mermelada de tomate










Preparación:

Mezclamos el pollo, jamón york y paté
Pedimos al carnicero que nos pique junto el jamón york y la pechuga de pollo (cruda). Una vez en casa, precalentamos el horno en modo turbo a 180 grados. Echamos el jamón york y el pollo en un bol y lo mezclamos con el bote entero de paté. Se mezcla muy bien, debe quedar una masa como la de albóndigas. No hay que echar nada más que el pollo, jamón york y el paté.














Se forra un molde tipo plum cake con las lonchas de baicon, y se echa encima la mezcla anterior, presionando bien con una cuchara para que no queden burbujas de aire.

Forramos el molde con baicon

Echamos la mezcla en el molde


Se tapa el molde con papel de aluminio para que no se queme la parte de arriba, y se mete al horno a 180 grados, modo turbo durante 45 minutos. Cuando falten 5 minutos para que concluya el tiempo, se le quita el papel aluminio para que se dore el fiambre por arriba.

Una vez dorado, sacamos el fiambre del horno


Antes de sacarlo del horno comprobamos que está hecho. Para eso pinchamos el fiambre con un cuchillo y si sale limpio ya está perfecto.

Se saca del horno y se deja enfriar. Una vez frío se desmolda y se mete en la nevera hasta el momento de servirlo. Yo lo suelo hacer con un día de antelación para que esté bien frío.

Desmoldamos el fiambre y lo metemos en la nevera

Servimos cortado en rodajas finas y con mermelada de tomate

Cuando llegue la hora de servirlo, lo vamos cortando en rodajas finas y adornamos con mermelada de tomate.



¡¡¡A disfrutarlo!!!